KADOVA Manchego D210 H145 mm forma na sýr je určená pro výlisek o hmotnosti 2,9–3,3 kg a má hladký kontaktní povrch formy i víka bez tradičního vzoru Manchego. Plastové síťky odvádějí syrovátku a vytvářejí hladkou kůru bez záhybů. Sada se skládá z formy, síťky formy, víka a síťky víka, které lze čistit odděleně. Teplota čisticího roztoku pro síťky nesmí překročit 55 °C.
KADOVA Manchego D210 H145 mm – hlavní vlastnosti
Hladký povrch
Forma ani víko nemají tradiční vzor Manchego, jejich kontaktní plocha je hladká.
Výlisek 2,9–3,3 kg
Velikost odpovídá domácí výrobě sýra kolem tří kilogramů.
Odvod syrovátky
Síťky odvádějí syrovátku a pomáhají vytvarovat hladkou kůru.
KADOVA Manchego D210 H145 mm – specifikace
Kapacita: 2,9–3,3 kg sýra
Materiál: plast
Rádius dna: 5 mm
Obsah balení: forma, síťka formy, víko, síťka víka
Lisovací deska: plochá
Vnější výška: 145 mm
Vnitřní průměr: 210 mm
Čištění sítek: max. 55 °C
Povrch formy a víka: hladký, bez tradičního vzoru Manchego
