KADOVA Tomme D105 H95 forma na sýr z potravinářského plastu je určená pro bochníky o hmotnosti 300–500 g podle množství sýřeniny. Má vnitřní průměr 105 mm a vnější výšku 95 mm. Čtyřdílný systém s formou, síťkou, víkem a síťkou do víka odvádí syrovátku a tvaruje hladkou kůru bez záhybů. Po vyjmutí síťek lze všechny díly čistit samostatně; kvůli jejich citlivosti nesmí teplota čisticího roztoku překročit 55 °C.
Tomme D105 H95 – vlastnosti
Kapacita 300–500 g
Forma pojme množství sýřeniny pro bochník podle požadované hmotnosti v tomto rozsahu.
Hladký povrch
Plastové síťky odvádějí syrovátku a pomáhají vytvořit hladkou kůru.
Čištění po dílech
Po vyjmutí síťek lze formu, víko i obě síťky čistit samostatně.
Tomme D105 H95 – specifikace
materiál: plast schválený pro přímý styk s potravinami
čištění: samostatné díly po vyjmutí síťek; max. 55 °C
