Víko formy na sýr Kadova Edam 0,5–0,85 kg je celoplastové víko ze surovin schválených pro styk s potravinami, s vnitřním vyklenutím do tvaru koule edamu. Průchozí otvory při lisování odvádějí syrovátku od bochníku.
Při domácí várce se vkládá na naplněnou formu a po skončení se myje samostatně, namočením přes noc a kartáčem. Samotné víko snese čisticí lázeň do 80 °C.
Vlastnosti víka Kadova Edam 0,5–0,85 kg
Kulový vnitřek edamu
Vyklenutí na spodní straně tvaruje typický oblý vrch sýra.
Otvory pro odtok syrovátky
Syrovátka vytlačená při lisování odchází drenážními otvory.
Samostatně měnitelný díl
Hodí se jako náhrada k ostatním dílům formy Kadova stejné velikosti.
