Forma na sýr Kadova Edam 2 kg je celoplastová forma ze surovin pro styk s potravinami, určená na bochník kolem 1900–2100 g podle množství sýřeniny. Skládá se ze čtyř dílů, těla, síťky, víka a síťky víka, které při lisování odvádějí syrovátku.
Naplněná sýřenina se ve formě slisuje pod víkem, síťky pak zajistí hladký povrch bez záhybů. Všechny díly lze po vyjmutí síťek mýt zvlášť namočením přes noc s kartáčem, voda nesmí mít více než 55 °C.
Vlastnosti formy Kadova Edam 2 kg
Bochník kolem 2 kg
Podle naplnění sýřeniny dá sýr o hmotnosti zhruba 1900–2100 g.
Souprava 4 dílů v balení
Tělo, síťka, víko a síťka víka pracují při lisování společně.
Bezpečný plast na sýr
Všechny díly jsou z materiálu schváleného pro přímý kontakt s potravinami.
Samostatné mytí dílů
Po rozebrání se každý díl máčí a dočišťuje kartáčem.
