Startovací kultura Fromaggio Chèvre na kozí sýr slouží k výrobě čerstvého domácího sýra s hladkou texturou a čistě kyselou chutí.
Při použití pasterizovaného mléka pomáhá vyšší výtěžnosti a pevnější sýřenině chlorid vápenatý, k vysrážení je pak potřeba syřidlo. Nepoužívejte mléko ošetřené UHT.
Chèvre – přednosti
Určení na kozí sýr
Složení je sestavené pro krémové a svěží varianty chèvre z malých várek.
Malá domácí výroba
Hodí se pro čerstvé sýry dělané doma v běžné kuchyni.
Dieta bez kompromisů
Receptura je vegetariánská, bez GMO, bez lepku a košer.
Chèvre – specifikace
Určení: startovací kultura na kozí sýr
Vlastnosti: vegetariánská, bez GMO, bez lepku, košer
Upozornění: téměř každý sýr vyžaduje syřidlo; k pasterizovanému mléku (mimo UHT) se doporučuje chlorid vápenatý
Značka: Fromaggio
5.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★1
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Recenze zákazníků
1
★★★★★★★★★★5.0
j*r
Ověřeno
Sýr měl jemnou chuť a příjemný nádech nakyslosti, povedl se.
