Jogurtová startovací kultura Fromaggio Craft je kultura na domácí jogurt s probiotiky, pro hustou konzistenci a kyselejší chuť.
Sáček nese 5 sáčků po 2 g, celkem na asi 80 oz (cca 2,3 kg) jogurtu. Vede na řecký i bulharský styl a poslouží i na sýr a další zakysané výrobky. U pasterovaného mléka bez UHT se pro výtěžnost doporučuje chlorid vápenatý.
Craft kultura – vlastnosti
Hustý jogurt
Zakysí mléko na hladký jogurt s krémovým tělem.
Balení 5× 2 g
Pět várek v sáčku, celkem asi 2,3 kg jogurtu.
Univerzální základ
Stejná kultura i na sýr a další kysané mléčné výrobky.
Craft kultura – specifikace
Balení: 5 sáčků po 2 g
Určení: startovací kultura na jogurt
Výtěžnost: celkem cca 80 oz / 2,3 kg jogurtu
Stravitelnost: vegetariánské, bez GMO, košer, bez lepku
