Fromaggio kyselina citronová je potravinářská surovina na domácí výrobu sýra v balení 113 g, vhodná hlavně na mozzarellu, ricottu a další čerstvé sýry. Pomáhá nastavit kyselost a texturu sýřeniny.
Dávku na litr mléka uvádí recept pro každou várku. Hodí se i na vaření a zavařování, džemy, želé a nakládanou zeleninu.
Kyselina citronová – hlavní výhody
Na mozzarellu a ricottu
Podporuje správné srážení a výslednou strukturu sýra.
Potravinářská kvalita
Určená pro použití v kuchyni při výrobě sýra a vaření.
Bez GMO, košer
Splňuje požadavky košer, veganské a vegetariánské stravy.
Kyselina citronová – složení a balení
Použití: mozzarella, ricotta a další sýry, vaření a zavařování
Vlastnosti: košer, bez GMO, veganská, vegetariánská
