Mořská sůl na sýr Fromaggio je sypká sůl vybraná pro domácí sýrárnu. Protože neobsahuje jod, kultury zůstávají aktivní a zrání probíhá bez hořké či kovové pachuti.
V kuchyni najde široké použití od výroby a zrání sýra přes solanky a nakládání až po běžné vaření. Jedno balení obsahuje 8 oz soli.
Mořská sůl Fromaggio – vlastnosti
Čisté složení bez jodu
Neovlivňuje kvašení a chuť sýra zůstává čistá.
Zrání tvrdých i měkkých sýrů
Podporuje správné vyzrávání a rozvoj chuti.
Univerzální solení
Slouží i na solanky, zavařování a kvašenou zeleninu.
