Startovací sada Fromaggio spojuje chytrý nerezový výrobník sýra a kompletní základní suroviny na první várky. V aplikaci se zvolí recept, nalije mléko a přístroj sám vede teplotu, čas i míchání.
Balení obsahuje výrobník, kultury GoldStart, TempMaster a FlavorPro, jogurtovou kulturu Craft, kulturu na kozí sýr Chèvre, kulturu na smetanový sýr Schmear, mikrobiální syřidlo na měkké a na tvrdé sýry, chlorid vápenatý Boost, kyselinu citronovou TartMate a sýrarskou sůl. Dávka čerstvé mozzarelly trvá asi 2 hodiny.
Vlastnosti sady Fromaggio
Vše na začátek v krabici
K přístroji patří kultury, syřidla i přísady na téměř každý sýr.
Téměř každý sýr
Postupy zahrnují mozzarellu, burratu, goudu, brie, parmazán i veganské verze.
Přesné vedení várky
Teplotu, čas a míchání hlídá automatika podle receptu.
I jogurt a tofu
Stejný přístroj připraví jogurt, paneer a tofu.
Jednoduchý úklid
Vestavěná váha nahrazuje plátno a díly kromě základny jdou do myčky.
Specifikace sady Fromaggio
Další složky: 2× mikrobiální syřidlo, Boost, TartMate, sůl
Způsob výroby: automatická várka podle aplikace
Kultury v balení: GoldStart, TempMaster, FlavorPro, Craft, Chèvre, Schmear
