Kyselina citronová Fromaggio TartMate je potravinářská kyselina na domácí výrobu sýrů, pro rychlé okyselení a pevnou tažnou texturu mozzarelly a ricotty.
Dávka se rozpouští a přidává do mléka podle receptury. V kuchyni najde místo i při zavařování. Balení má 4 oz (113 g). Provedení obalu se liší jazykem, obsah zůstává stejný.
TartMate – vlastnosti
Přímé okyselení
Okyselí mléko bez dlouhého kysání, vhodné na mozzarellu.
Balení 113 g
Sáček 4 oz na více domácích várek podle receptury.
Veganské složení
Vhodná i pro veganské vaření a pečení jako náhrada kyselé složky.
TartMate – specifikace
Balení: 4 oz / 113 g
Určení: kyselina citronová na sýr a vaření
Vhodné na: mozzarella, ricotta
Stravitelnost: veganské, vegetariánské, bez GMO, košer
Značka: Fromaggio
5.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★1
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Recenze zákazníků
1
★★★★★★★★★★5.0
m**n
Ověřeno
Povedlo se
Mozzarella se nám povedla hned napoprvé, měli jsme z toho radost.
