KADOVA Gouda 12 kg forma na sýr je určená pro výrobu velkého sýra z přibližně 12 kg sýřeniny. Plastová forma má odnímatelnou formovací síťku a síťku ve víku, které odvádějí syrovátku a vytvářejí hladkou kůru bez záhybů. Sada obsahuje formu, formovací síťku, víko a síťku víka. Všechny díly lze po vyjmutí síťek čistit samostatně, například ponořením do čisticího roztoku přes noc; teplota roztoku nesmí kvůli citlivosti síťek překročit 55 °C.
Gouda 12 kg – hlavní vlastnosti
Hladká sýrová kůra
Síťky odvádějí syrovátku a tvarují povrch sýra bez záhybů.
Odnímatelné díly
Formu, víko i obě síťky lze vyjmout a čistit odděleně.
Gouda 12 kg – specifikace
Kapacita: přibližně 12 kg sýra
Materiál: plast
Obsah balení: forma, formovací síťka, víko a síťka víka
Styk s potravinami: materiál schválený pro přímý styk s potravinami
