KADOVA Gouda je forma na sýr pro bochník o hmotnosti 5–6 kg, vyrobená z plastu schváleného pro přímý styk s potravinami. Vnitřní průměr formy je 274 mm a rádius 30 mm. Balení obsahuje formu, víko, síťku formy a síťku víka; síťky odvádějí syrovátku a tvarují hladkou kůru bez záhybů. Po jejich vyjmutí lze všechny díly čistit samostatně, přičemž teplota čisticího roztoku nesmí překročit 55 °C.
Gouda 5–6 kg – hlavní vlastnosti
Hladký povrch sýra
Síťky vytvarují kůru bez záhybů.
Odtok syrovátky
Plastové síťky odvádějí syrovátku během lisování.
Kompletní čtyřdílná sada
Součástí jsou forma, víko, síťka formy a síťka víka.
Gouda 5–6 kg – specifikace
Rádius: 30 mm
Materiál: potravinářský plast
Obsah balení: forma, víko, síťka formy, síťka víka
Hmotnost sýra: 5–6 kg
Vnitřní průměr: 274 mm
Maximální teplota čisticího roztoku pro síťky: 55 °C
