KADOVA Gouda 4/5 kg forma na sýr z plastu pro styk s potravinami má dno ve tvaru Gouda a otvory pro odvod syrovátky ve dně i stěně. Jde o samostatný díl čtyřdílné formy, ke kterému lze objednat další součásti. Formu lze čistit odděleně namočením přes noc; při čištění samotné formy nesmí čisticí roztok překročit 80 °C.
Gouda 4/5 kg – přednosti
Odtok ve dně i stěně
Otvory odvádějí syrovátku z více míst formy během lisování.
Tvar Gouda
Radius dna R 30 mm pomáhá vytvarovat charakteristický bochník.
Samostatná součást
Forma se používá jako díl sestavy KADOVA Gouda 4/5 kg.
