Fermentis Brut IPA je pivní styl suché šumivé IPA inspirované šampaňským brut.
Vznikl kolem roku 2017 v San Franciscu jako protipól šťavnatých hazy IPA. Domácí várka krok za krokem prokvašuje hodně dohloubky pomocí enzymu amyloglukosidázy, chmel se dává spíše na aroma než na tvrdou hořkost a pivo zraje vychlazené do čiré jiskrné podoby.
Vlastnosti Brut IPA
Prokvašení do sucha
Enzym štěpí zbytkové cukry, pivo zůstane lehké a řízné.
Chmel na aroma
Vůně chmele vynikne bez těžké hořkosti.
Světlý jiskrný vzhled
Bledá barva a perlení připomínají brut.
Specifikace Brut IPA
Styl: Brut IPA
Vzhled: světlé čiré pivo
Charakter: suché, lehé, chmelené
Původ stylu: USA, San Francisco, 2017
Značka: Fermentis
5.0★★★★★★★★★★(1)
5 ★1
4 ★0
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Recenze zákazníků
1
★★★★★★★★★★5.0
g***d
Ověřeno
Povedlo se
Jel jsem podle toho a vyšlo to výborně, suché tak akorát.
