Fermentis SafŒno™ CK S102 jsou vinné kvasinky pro aromatická bílá a růžová vína, vybrané ve francouzském údolí Loiry na odrůdě Sauvignon Blanc. Podporují projev ovocných thiolů, esterů a svěžesti; používají se také pro odrůdy jako Gros Manseng, Petit Manseng, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muscat, Gewürztraminer, Riesling, Ugni Blanc a Chardonnay.
SafŒno™ CK S102 – hlavní vlastnosti
Aromatické odrůdy
Podporují výraznější projev odrůd s aromatickým potenciálem.
Ovocné thioly
Pomáhají zvýraznit ovocné thioly typické například pro Sauvignon Blanc.
Všestranné použití
Hodí se pro bílá i růžová vína včetně vín z neutrálních odrůd.
