Fermentis SafŒno Amplify TD-70 jsou vinné kvasinky Torulaspora delbrueckii pro vyšší aromatickou komplexitu a plnější pocit v ústech.
Hodí se na kvašení všech červených, bílých i rosé vín, hlavně plnějších ovocných červených a odrůdově výrazných bílých a rosé. Izolát pochází z vinice v Bordeaux a dobře kolonizuje mošt i při SO2. Složení: kvasinky Torulaspora delbrueckii, emulgátor sorbitanmonostearát E491.
Přednosti kvasinek SafŒno Amplify TD-70
Torulaspora delbrueckii z Bordeaux
Kmen byl vybrán ze stovek izolátů ze tří ročníků pro projev v moštu.
Aroma a mouthfeel
Podporuje intenzitu aroma a kulatější strukturu hotového vína.
Na červená, bílá i rosé
Domácí várka s ním prokvasí mošt pro plná ovocná červená i svěží bílá vína.
