Fermentis SpringFerm™ BR‑2 je komplexní výživa kvasinek pro mladinu, založená na kombinaci organických, minerálních a vitaminových růstových faktorů. Inaktivované kvasinky dodávají využitelný dusík a další látky, zatímco sírany zinku a manganu podporují růst a přežití kvasinek. Směs se rozmíchá v mladině nebo vodě a přidá přímo do kvasné nádoby; do suchých kvasinek při rehydrataci se nepřidává.
SpringFerm™ BR‑2 – hlavní vlastnosti
Podpora vitality
Růstové faktory pomáhají kvasinkám lépe růst a přežít průběh fermentace.
Méně rizik při kvašení
Asimilovatelný dusík snižuje riziko těkavé kyselosti a tvorby H₂S.
Lepší dokvašení
Vyšší vitalita může podpořit konečné prokvašení a snížit obsah diacetylu v pivu.
Kontrolovaná mikrobiologie
Přípravek splňuje uvedené mikrobiologické limity pro bakterie a necukerné kvasinky.
SpringFerm™ BR‑2 – specifikace
typ: komplexní výživa kvasinek
určení: mladina
použití: rozmíchat v mladině nebo vodě a přidat do kvasné nádoby
